En Pedrogonzález
(CNP.21.164)
Bajo un árbol de Ataxia Colombiana, parecido al Roble, trabaja la señora Nereida Marcano, de 43 años de edad, quien desde más de ocho meses vende en la puerta de su casa los “Tostones” de Pedrog
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lez, labor que sirve de sustento para su familia.
Pues sí, también hay de yuca y de chaco, son los preferidos por los temporadistas que recorren la Ruta Turística de Margarita que ofrece la Corporación de Turismo del estado Nueva Esparta, específicamente el circuito Costa Norte, donde exhiben los atractivos del municipio Gómez.
Durante ese recorrido, Nereida Marcano observa pasar el autobús que se dirige hacia la Hacienda El Tanque, y empieza a retirar la piel verde que recubre el plátano y los corta a lo largo, en pedazos de grueso mediano, para así preparar sus productos acompañada por su sobrino Leomar Marcano y su nuera Diana Torrealba, quienes al ver retornar la unidad, ofrecen sus tostones, pues es una parada fija para que propios y visitantes degusten los trozos aplanados.
Marcano comentó que el secreto de los tostones es freírlos en un tiempo corto con abundante aceite, hasta que doren, se retiran, se dejan reposar unos minutos y listo.
Los mismos están a la venta de miércoles a domingo en cualquier horario. Es decir, sí quieres probar sus productos recuerda que la Ruta Turística de Margarita te lleva a ellos en vacaciones de forma gratuita.
Fotos Yusmary Mejías
1. Nereida Marcano corta el plátano a lo largo, en pedazos de grueso mediano
2. También ofrece trozos aplanados de yuca y chaco
3. El secreto de los tostones es freírlos en un tiempo corto con abundante aceite
4. Nereida Marcano vende los Tostones bajo un árbol de Ataxia Colombiana en Pedrogonzález
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